Adresse de formation : 08440 Vivier au Court Tèl : 06.20.45.62.27 E-Mail : biere08@free.fr
Jeune retraité, ma vie professionnelle a été consacrée à l’enseignement professionnel.
Suite à mes différentes expériences j’ai développé des compétences dans la pédagogie de l’enseignement dans de multiples domaines.
En effet, en parallèle avec mon métier d’enseignant, j’ai acquis un diplôme de formateur et d’arbitre dans le monde du billard.
C’est pourquoi j’ai souhaité ouvrir un site Internet décrivant mes acquis dans le monde brassicole.
De plus, je souhaite mettre en place des formations qui soit ouvertes à tous, afin d’éviter aux amateurs brassicoles d’être en difficultés face aux exigences des brassins.
Cette formation vous permettra de réaliser des bières artisanales de qualités, avec des connaissances plus aiguisées.
Pour me faciliter la gestion des brassins j’ai créé un logiciel me permettant d’annoter les recettes, de calculer les coûts, et d’effectuer divers calculs nécessaires à l’élaboration de ceux-ci. De plus, ce logiciel me permet de gérer mes stocks d’ingrédients et de bouteilles.
Partager mes expériences est un plaisir et une évidence.
Pour moi, la bière est une passion. Elle fait partie intégrante de ma culture gastronomique » et « sociale ». La bière, c’est avant tout une histoire de partage.
En 2013, j’ai fait un choix, m’investir à fond pour ce qui me passionne. Dans ce milieu, j’ai croisé et je croise tous les jours des personnes passionnées et passionnantes, qui m’enrichissent à travers nos nombreux échanges.
Je rencontre notamment ces personnes par le biais d’une rencontre organisée par une association « Les Moussquebières » dans le monde de la bière. Celle-ci permet un regroupement entre brasseurs amateurs débutants et confirmés. Cette journée a lieu une fois par an à Neuflize dans les Ardennes.
